Zvěřina

Plec - jinými slovy přední noha prasete divokého. Má několik částí. Je to velká plec, kulatá...

Kýta je laicky řečeno zadní noha divočáka. Má několik svalů - jsou to vrchní šál, spodní šál,...

Krkovici najdeme na horní části zvířete. Začíná od hlavy a končí u hřbetu, kde plynule...

Hřbet patří mezi velmi ceněné části divočáka. Kvalita masa v kombinaci se špičkovou...