Jestřebická Boloňská omáčka 0,7l

Detailní popis produktu

Boloňská omáčka je hustá, masová omáčka, která je tradičně používána jako náplň do lasagní, jako omáčka na těstoviny nebo jako základ pro ragú. Pochází z italského města Bologna a je považována za jednu z nejznámějších italských omáček.

Základem boloňské omáčky je čerstvé mleté hovězí nebo vepřové maso, které se nejprve opeče s cibulí a česnekem. Poté se přidají rajčata, rajčatový protlak, vývar, červené víno a bylinky (nejčastěji bazalka a oregano) a všechno se nechá vařit na mírném ohni alespoň hodinu, nebo dokud se omáčka nezredukuje a nezhustne.

V některých receptech se používá také mrkev, stroužek červené řepy, kousek slaniny nebo pár kapek Worcesterské omáčky, aby se dodala hloubka chuti.

Boloňská omáčka se obvykle podává s těstovinami, jako jsou tagliatelle nebo fettuccine, ale může se použít také jako náplň do lasagní, nebo jako omáčka k masovým pokrmům.

Masný výrobek - polokonzerva. Pasterováno.

Výživové hodnoty na 100 g

Složení: vepřové maso, rajče, rajčatový protlak, cibule, kečup, mrkev, celer, petržel, paprika, sádlo vepřové, mléko kravské, červené víno, bazalka, sůl, pepř.

Skladování: Skladujte při teplotě do 2 - 25°C

Hmotnost: 650 g

Trvanlivost: 6 měsíců. Minimální trvanlivost do data uvedeného na obalu.

Země původu: ČR