Huso kachna - Kachna mulard celá chlazená cca 2,5 – 3,5 kg

🦆 Kachna Mulard – celá, chlazená

📦 Výdej: od 5. 11. na JEZTOMARKETU, Kněžská 373/10, České Budějovice
⚖️ Hmotnost: cca 2,5–3,5 kg (dle dostupnosti)
🌡️ Skladování: +3 °C
📆 Trvanlivost: 5–7 dní
🇨🇿 Země původu: Česká republika
🏠 Distributor: From Czech s.r.o., Vodňanská 10/101, České Budějovice

💛 Proč právě Kachna Mulard?

Kachna Mulard je hybridní plemeno, vzniklé křížením kachny domácí a kachny pižmové. Tento kříženec kombinuje jemné a šťavnaté maso s nízkým obsahem tuku a zároveň rychlý růst a stabilní kvalitu. Díky tomu je ideální volbou pro gastronomii i domácí kuchaře, kteří chtějí připravit tradiční české i mezinárodní pokrmy.

✅ Maso je jemné a šťavnaté, s výraznou, ale ne příliš tučnou chutí
✅ Vysoká kvalita a čerstvost z prověřených českých farem
✅ Přirozený produkt, bez konzervantů a chemických přísad

🕰️ Historie a původ kachny Mulard

Kachna Mulard vznikla ve Francii jako hybrid kachny domácí (Pekin) a kachny pižmové. Tento kříženec se stal populární zejména díky svému jemnému masu a nízkému obsahu tuku, což umožňuje široké využití v moderní gastronomii i tradiční kuchyni.
V české kuchyni je kachna oblíbená hlavně pro svatomartinské a vánoční pečení, ale její jemná chuť se uplatní i v dalších recepturách – od pečených kachních prsíček po pomalu dušené ragú.

🍳 Využití v kuchyni – recepty a tipy

Kachna Mulard je velmi univerzální:

1️⃣ Pečená kachna – klasika české kuchyně. Doporučujeme ji nasolit, okořenit kmínem a bylinkami, pomalu péct při nízké teplotě a poslední hodinu zvýšit teplotu, aby byla kůrka krásně křupavá. Podávejte s červeným nebo bílým zelím a houskovým či bramborovým knedlíkem.

2️⃣ Dušené kachní maso – ideální pro ragú nebo omáčky. Jemné maso se krásně rozpadá a vynikne v kombinaci s vínem, kořenovou zeleninou a bylinkami.

3️⃣ Sous-vide úprava – díky jemnému masu kachny Mulard je skvělá i na pomalé vaření ve vakuu. Výsledkem je dokonale šťavnaté maso, které si zachová chuť i aroma.

4️⃣ Grilování a pečení s ovocem – kombinace pomerančů, jablek nebo švestek se sladkokyselou omáčkou vytvoří perfektní delikatesu.

5️⃣ Restování zeleniny a příloh – tuk z kachny můžete využít na bramborové placky, kapustu, zelí nebo kořenovou zeleninu – dodá jí výraznou chuť.

🔥 Tipy pro dokonalou přípravu

• Před pečením nechte kachnu chvíli odpočinout při pokojové teplotě

• Pomalu pečte, aby maso zůstalo šťavnaté a tuk se rovnoměrně rozpustil

• Odstraňte přebytečný tuk během pečení, ale část nechte na dochucení pokrmů

• Skvělá kombinace s kvalitním českým pivem nebo svatomartinským vínem 🍷

💡 Benefity a proč ji mít doma

• Vysoká kvalita masa z českých farem

• Jemná chuť, vhodná pro tradiční i moderní recepty

• Univerzální použití – pečení, dušení, sous-vide, grilování

• Přirozený produkt bez chemie a konzervantů

🔥 Rezervujte si svou kachnu Mulard včas!
Počet kusů je omezen, proto si zajistěte čerstvé maso z prověřené farmy a užijte si domácí gastronomii na nejvyšší úrovni.

#kachnamulard #jeztoMarket #českátradice #farmářskémaso #svatomartinskéhody #delikatesy